いちごジャムの作り方 3分でできるいちごジャム のレシピです いちごを冷凍すると いちごの細胞壁が壊れ ジャムの粘りのもとになるペクチンが溶け出しやすくなるので 短時間でジャムが作れます レシピの全工程は 後ほど写真をもとに説明します 材料 150ml分 調理時間3分.